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しまだ見聞録

 住宅、建築などを中心とした趣味の日記です。(しまだ建築設計室 メールはコチラへ→ smd_i@yahoo.co.jp HPはコチラです→http://shimadesign.web.fc2.com/)

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2007.04
16
CM:0

23:18
Category : 未分類
udon.jpg

長田In香の香に行きました。
日曜の昼ということでかなり広い店内(90席ぐらい?)ですが、
満席で多少行列も出来てました。
釜あげ専門店らしくおにぎり、いなりなどのご飯類以外に
卵、揚げ物などのトッピングはなさそうでした。
注文して番号札をもらい、席に付き待つこと数分で持ってきてくれました。
水でしめてない、すこし柔らかめの麺でした。
ツユ、ネギ、ショウガを別の器にいれる、いわゆるつけ麺タイプでした。
ココの付けツユはすごく美味しかったです。
前に行った宮川製麺所は、半セルフタイプの店で、かなりあっさりした
シンプルなツユでした。
どちらの麺も、讃岐うどんにしてはコシが少なめの気がしましたが。
とにかくツユが最高でした。
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